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実用黒にんにくとにんにく辞典 : 黒にんにくやにんにくがもっとよくわかる関連用語の解説

実用黒にんにくとにんにく辞典

黒にんにくやにんにくがもっとよくわかる関連用語の解説


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アリシン         実用黒にんにくとにんにく辞典 あ行

ありしん【アリシン】

  にんにくの主要栄養成分の一つ

  アリインがアリイナーゼという分解酵素と
  素早く反応して変化した物質

  にんにく特有の嫌なにおいは
  このアリシンが放つ



実用黒にんにくとにんにく辞典
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