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実用黒にんにくとにんにく辞典 : 黒にんにくやにんにくがもっとよくわかる関連用語の解説

実用黒にんにくとにんにく辞典

黒にんにくやにんにくがもっとよくわかる関連用語の解説


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葉にんにく        実用黒にんにくとにんにく辞典 は行

はにんにく【葉にんにく】

  葉にんにくは
  葉の柔らかい春に出荷される

  根元の白い部分は
  にんにくとネギをあわせたような風味がある

  葉の部分はにんにく臭や辛味は弱く
  ニラに似ている


  ネギやニラに含まれるビタミンCは
  100mg中20~30mgだが
  葉にんにくの緑部は
  77mgものビタミンCがある



実用黒にんにくとにんにく辞典
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