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実用黒にんにくとにんにく辞典 : 黒にんにくやにんにくがもっとよくわかる関連用語の解説

実用黒にんにくとにんにく辞典

黒にんにくやにんにくがもっとよくわかる関連用語の解説


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にんにく風呂      実用黒にんにくとにんにく辞典 な行

にんにくぶろ【にんにく風呂】

  にんにく風呂は肩こりに有効である

  筋肉の老化の一種の肩こりは
  血液の循環がわるくなって起こる

  にんにく風呂の方法は簡単で
  にんにく(一球約100g)の皮をむいて刻んだものを
  木綿かガーゼの袋に入れて湯に入れるだけ



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にんにくの花軸     実用黒にんにくとにんにく辞典 な行

にんにくのかじく【にんにくの花軸】

  スーパーやデパートで 
  にんにくの芽として出回っている
 
  一見したところ硬い青ネギのようだが
  これは、にんにくの芽ではなく花軸

  にんにく球の肥大に伴って
  葉の間から花軸(とう)がのびてくるが
  手でポキポキ折れるぐらいの若い芽を
  摘み取ったもの



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にんにくの芽      実用黒にんにくとにんにく辞典 な行

にんにくのめ【にんにくの芽】

  生のにんにくの芽は
  辛味があって、にんにく臭も少しある

  塩を少々入れた熱湯で茹でると
  鮮やかな緑色になる

  辛味やにんにく臭は和らぎ
  独特の甘味がある

  にんにく嫌いの人でも
  にんにくの芽なら
  あまり抵抗なく食べられる

  にんにく球同様スタミナ野菜として
  大いに利用すべき



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にんにく灸        実用黒にんにくとにんにく辞典 な行

にんにくきゅう【にんにく灸】

  昔からの民間療法で
  神経痛やリュウマチに良く効くといわれている

  にんにく灸の方法は
  にんにくを3~4ミリの厚さに切り
  それを筋肉の痛む部分におく

  そのにんにくの上へ
  もぐさを小指の先ほどのせて
  線香で火をつける

  少々熱くても
  もぐさが燃え終わるまではがまんし
  お灸のあとは、軟膏を塗っておけば
  赤くなった皮膚も早く回復する



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ナヤシン         実用黒にんにくとにんにく辞典 な行

なやしん【ナヤシン】

  にんにくに含まれる有効成分の一つ

  ごくわずかな量で
  生体内代謝に重要な作用をすることで知られている

  人間の頭の働きに
  ナヤシンは大きな働きを果たしている

  作用は
  頭痛、心臓の冠状血行を良くする
  血清コレステロールの低下



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